Kilkaset kieliszków ustawionych przed rozpoczęciem gali robi wrażenie, ale za efektowną oprawą musi stać precyzyjna organizacja. Podczas dużego eventu nie wystarczy policzyć gości i kupić przypadkowej liczby butelek. Trzeba uwzględnić wielkość porcji, charakter toastu, ewentualny welcome drink, czas serwowania oraz niewielki margines bezpieczeństwa. Przy 50 osobach różnice mogą wydawać się niewielkie, natomiast przy 500 uczestnikach kilka dodatkowych mililitrów w każdym kieliszku potrafi przełożyć się na dziesiątki butelek.
Ile szampana potrzeba na toast firmowy? To pytanie szczególnie często pojawia się podczas przygotowywania jubileuszy, konferencji, premier czy uroczystych spotkań biznesowych. Przy klasycznym toaście można przyjąć określoną porcję na osobę, a następnie doliczyć zapas. Zupełnie inaczej wygląda sytuacja, gdy szampan ma być podawany również przed przemówieniem lub pozostawać dostępny dla gości po toaście.
Poradnik MHB2B porządkuje te kwestie i przedstawia konkretne rekomendacje dla wydarzeń na 50, 100, 200 oraz 500 osób. Artykuł pokazuje również, jak przeliczać standardowe butelki 0,75 l, kiedy przyda się większy format Magnum i dlaczego obsługa cateringu powinna wcześniej znać planowaną wielkość porcji. Nie zabrakło również wskazówek dotyczących szampana odpowiedniego na wydarzenia o różnej randze – od dużej gali po kameralną strefę VIP. Dzięki temu łatwiej zaplanować zamówienie, budżet i całą oprawę firmowego toastu.